编者按本文由 Dananuri 编辑部根据下列公开报道及资料重新整理。引用块中的文字引自原文（注明处为译文）；问答部分为相关报道的整理摘要。MD Note 为 Dananuri 的观点。
西归浦孝敦洞的下孝村，位于常被称为济州气候最温和的地方，自古以柑橘美味而闻名。[2] 村子附近有淡水与海水交汇的牛沼坑，每到冬天，家家户户都忙着采收。
村妇女会的 25 位妇女聚在一起，成立了下孝沙龙合作社，并称自己为“孝孝妈妈”，也就是下孝村的妈妈们。[1][2] 合作社由理事长金美亨带领。[4]
一年四季都用上柑橘
Q为什么要成立合作社？
A孝孝妈妈采收季过后，柑橘的用途就少了。妇女们希望一年四季都能利用这些果实，让游客自然地体验，于是集合了大家的力量。[2]
Q柑橘片果饼是怎么做的？
A孝孝妈妈果饼是济州的传统饼干。孝孝妈妈用村里的柑橘和 100% 韩国小麦制作，再在上面放上柑橘片。也有柑橘和大麦口味。[1][2][3]
下孝村拥有济州最温和的气候之一，所以这里的柑橘以最好吃而闻名。
— Welchon 乡村旅行指南（译文）[2]
Q合作社还做些什么？
A孝孝妈妈合作社开设柑橘片果饼、柑橘挞、时令柑橘糖浆和 omegi 年糕的制作体验课，深受来济州的家庭游客欢迎。[1][2]
从村里的厨房到免税店
DANANURI MD NOTE孝孝妈妈的柑橘片果饼，是 Dananuri 最喜欢的合作故事之一。小生产者常常卡在免税店入驻审核、外文标识和保税物流上。Dananuri 和她们一起承担了这些环节，让村里烤出的饼干得以进入乐天·新罗网上免税店。
- “村庄亲手制作”让礼物更有意义。
- 韩国小麦、本地柑橘等清晰的原料，赢得外国顾客的信任。
- 村里的体验课与免税店销售相互带动。
与 Dananuri 一起找到的最大机会
对一个村庄合作社来说，免税店是很难独自抵达的舞台。与 Dananuri 携手后，下孝村妈妈们的柑橘片果饼如今已在乐天·新罗网上免税店上架。在西归浦小厨房里烤出的饼干，正被世界各地的游客带回家。
好的原料和诚实的手艺，就应该足以让小生产者与世界相遇；剩下的路，由 Dananuri 与他们一起铺就。孝孝妈妈是这个承诺实现的第一个故事。
孝孝妈妈 · 下孝沙龙合作社
与 Dananuri 一起进入免税店
Dananuri 供应至乐天、新罗网上免税店的商品。点击商品可查看价格对比与店铺链接。
不必规模庞大，也能与世界各地的旅客相遇。好的原料和真实的故事就足够了，孝孝妈妈的果饼就是证明。
资料来源
本文引用的报道与资料。点击链接可查看原文。
- [1]비짓제주
하효살롱협동조합 ↗ - [2]웰촌 · 2023-02-16
상큼한 귤 향기와 달콤한 과즙으로 가득한 서귀포 하효마을 ↗ - [3]마이리얼트립
진짜 제주귤과 우리밀100%로 만드는 감귤칩 과즐 만들기 체험 ↗ - [4]제주와(JEJUWA)
하효살롱 김미형 이사장 ↗
