마을 엄마 스물다섯 명이 구운 과즐, 공항에 서다

편집 안내이 기사는 아래 출처의 공개된 언론 보도와 기관 자료를 바탕으로 다나누리 편집팀이 재구성했습니다. 따옴표로 표시한 인용은 원문 그대로이며, Q&A 답변은 보도 내용을 정리한 것입니다. ‘MD 노트’는 다나누리의 시각입니다.

서귀포 효돈동 하효마을. 제주에서도 기후가 가장 온화한 곳으로 꼽히는 이 마을은 예부터 귤이 맛있기로 이름났다.^[2] 마을 가까이에는 민물과 바닷물이 만나는 쇠소깍이 있고, 겨울이면 집집마다 귤 따는 손길이 바쁘다.

이 마을의 부녀회원 스물다섯 명이 모여 만든 조직이 있다. 하효살롱협동조합, 그리고 이들이 스스로 붙인 이름 ‘하효맘’이다.^[1]^[2] 조합은 김미형 이사장이 이끌고 있다.^[4]

귤을 일 년 내내 쓰는 방법

Q협동조합을 만든 계기는 무엇이었나요?

A하효맘수확철이 지나면 귤의 쓰임이 줄어든다는 고민에서 출발했다. 사계절 내내 귤을 활용하고, 마을을 찾는 사람들이 자연스럽게 감귤을 경험하게 하자는 뜻으로 부녀회원들이 힘을 모았다.^[2]

Q대표 제품인 감귤칩과즐은 어떻게 만드나요?

A하효맘마을 농가의 감귤과 우리밀 100%로 만든 제주 전통 과자 ‘과즐’ 위에 감귤칩을 올린다. 감귤과즐과 보리과즐도 함께 만든다.^[1]^[2]^[3]

하효마을은 제주도에서도 기후가 가장 온화한 곳에 위치하고 있어서 감귤이 가장 맛있기로 유명한 곳이다.
— 웰촌 마을여행 소개^[2]

Q과자 말고도 하는 일이 있나요?

A하효맘감귤칩과즐, 귤향 타르트, 제철 귤청, 오메기떡을 만드는 체험 프로그램을 운영한다. 가족 여행객이 많이 찾는 마을 체험 공간이기도 하다.^[1]^[2]

마을 과자가 면세점에 오르기까지

DANANURI MD NOTE하효맘 감귤칩과즐은 다나누리가 아끼는 상생 사례입니다. 작은 생산자는 면세점 입점 심의, 외국어 표기, 보세 물류 같은 절차에서 막히기 쉽습니다. 다나누리가 이 과정을 함께 맡아, 마을에서 구운 과자가 롯데·신라 인터넷면세점에 오를 수 있도록 연결했습니다.