西帰浦市孝敦洞の下孝村は、済州で最も気候が温暖な場所といわれ、昔からみかんがおいしいことで知られてきました。[2] 近くには淡水と海水が出会う牛沼閣（スェソカク）があり、冬になると家々はみかんの収穫で忙しくなります。
村の婦人会の女性 25 人が集まって下孝サロン協同組合をつくり、自分たちを「ヒョヒョママ」、つまり下孝村のお母さんたちと呼んでいます。[1][2] 組合を率いるのはキム・ミヒョン理事長です。[4]
一年中、みかんを生かす
Qなぜ協同組合を始めたのですか？
Aヒョヒョママ収穫期が過ぎると、みかんの使い道が少なくなります。季節を問わず果実を生かし、訪れる人に自然に体験してもらいたいと、女性たちが力を合わせました。[2]
Qみかんチップのクァジュルはどうやってつくるのですか？
Aヒョヒョママクァジュルは済州の伝統的なクッキーです。ヒョヒョママは村のみかんと韓国産小麦 100% でつくり、上にみかんチップをのせます。みかん味や大麦味もあります。[1][2][3]
下孝村は済州でも特に温暖な気候で、だからこそここのみかんは一番おいしいと評判です。
— ウェルチョン 農村旅行ガイド（翻訳）[2]
Q組合はほかに何をしていますか？
Aヒョヒョママみかんチップのクァジュル、みかんタルト、季節のみかんシロップ、オメギ餅づくりの体験教室を開いており、済州を訪れる家族連れに人気です。[1][2]
村の台所から、免税店へ
- 「村の手づくり」という背景が、ギフトの意味を深めます。
- 韓国産小麦や地元のみかんなど明確な原材料が、海外のお客様の信頼につながります。
- 村の体験教室と免税店での販売が、互いを後押しします。
Dananuri とともに見つけた、最大のチャンス
村の協同組合にとって、免税店は単独ではたどり着きにくい舞台です。Dananuri と手を組んだ後、下孝村のお母さんたちのみかんチップのクァジュルは、ロッテ・新羅オンライン免税店に並ぶようになりました。西帰浦の小さな台所で焼かれたクッキーが、今は世界中の旅行者の手で持ち帰られています。
良い素材と誠実な手仕事があれば、小さな生産者も世界と出会えるはず。その先の道は Dananuri が一緒につくります。ヒョヒョママは、その約束が実現した最初の物語です。
ヒョヒョママ · 下孝サロン協同組合
Dananuri とともに免税店へ
Dananuri がロッテ・新羅インターネット免税店に納品している商品です。商品をタップすると価格比較とストアへのリンクをご覧いただけます。
大きくなくても、世界の旅行者に出会えます。良い素材と本物の物語があれば十分。ヒョヒョママのクァジュルがそれを証明しています。
BE OUR NEXT STORY
次のストーリーを探しています
良い素材と本物のストーリーがあれば、出店審査から店頭販売まで、Dananuri が免税の舞台を用意します。
出典
本記事で引用した報道・資料です。リンクから原文をご覧いただけます。
- [1]비짓제주
하효살롱협동조합 ↗ - [2]웰촌 · 2023-02-16
상큼한 귤 향기와 달콤한 과즙으로 가득한 서귀포 하효마을 ↗ - [3]마이리얼트립
진짜 제주귤과 우리밀100%로 만드는 감귤칩 과즐 만들기 체험 ↗ - [4]제주와(JEJUWA)
하효살롱 김미형 이사장 ↗
